La sal entra en la lista de los alimentos que no caducan, ¿cuáles otros la integran?
Algunos alimentos si se conservan bien pueden durar mucho tiempo en la alacena.
La sal es uno de los alimentos más utilizados en la cocina. | Foto de Castorly Stock en Pexels.
El museo de las ciencias de la Universidad Nacional de México (UNAM) compartió este jueves una lista de alimentos que “no caducan”, siempre y cuando se sigan con ciertos protocolos de conservación.
Explican que la clave es la temperatura, humedad y la acidez del mismo. Cuanto más ácido, más frío y más agua tengan algunos de ellos, dependiendo del tipo, más tiempo durarán.
A continuación la lista:
Cacao en grano: Sin fecha de caducidad, pero puede perder su aroma con el tiempo.
Sal: El guardián natural de la frescura, sin tiempo de caducidad.
Miel: Antibacteriano y antiséptico.
Arroz: Se conserva muy bien en almacenamiento seco.
¿Hay alimentos eternos? ����
¡Sí! �� Aquí te los decimos y la razón de esta inmortalidad ������ #Universum30 �� pic.twitter.com/2ZhrrwJtjB— Universum Museo (@UniversumMuseo) June 22, 2023
OTROS ALIMENTOS QUE SE CONSERVAN POR MUCHO TIEMPO
Según la cuenta de Universum Museo en Twitter hay otros alimentos que también se suman a esta lista. Solo hay que vigilar la forma en que almacenan.
Vinagre: Gracias a su ácido acético se puede conservar por mucho tiempo.
Azúcar: Es antibacteriano por excelencia, por eso se conserva más.
Chocolate oscuro: Siempre que no tenga tanta grasa vegetal hidrogenada, puede durar un poco más.
Legumbres secas: No caducan nunca gracias a su bajo contenido de agua.
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