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Enfermedades

Mayor riesgo de enfermedad cardiovascular se asocian con azúcares libres: Estudio

Los resultados sobre el azúcar y la enfermedad cardiovascular se obtuvo de datos de 110 mil personas. 

EFE.

Las enfermedades cardiovasculares se pueden prevenir.(Archivo GH.)

Las enfermedades cardiovasculares se pueden prevenir. | Archivo GH.

Un estudio publicado en la revista BMC Medicine, indica que una mayor ingesta de azúcares libres -azúcares añadidos y los presentes de forma natural en la miel y los zumos de fruta- se asocia a un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular.

Los resultados fueron del análisis de los datos de 110 mil 497 personas del Reino Unido, que habían completado al menos dos evaluaciones dietéticas.

Siguieron las investigaciones durante casi una década. Constataron que se produjeron enfermedades cardiovasculares en 4 mil 188 participantes; y, en particular, cardiopatías e ictus en 3 mil 138 y  mil 124 participantes.

Los autores, que realizaron este estudio prospectivo con datos del biobanco del Reino Unido, hallaron que la ingesta global de hidratos de carbono no estaba asociada con los resultados de las enfermedades cardiovasculares.

 El azúcar se puede conseguir de varias formas y puede aumentar problemas cardiovasculares. Archivo GH.
 El azúcar se puede conseguir de varias formas y puede aumentar problemas cardiovasculares. Archivo GH.

ANALIZARON OTROS AZÚCARES

También se analizaron tipos y las fuentes de hidratos de carbono consumidos observándose una mayor ingesta de azúcares libres procedentes de alimentos como:

Bebidas azucaradas, zumos de fruta y dulces se asociaba a un mayor riesgo de padecer todas las enfermedades cardiovasculares.

Por cada 5% más de energía total procedente de azúcares libres, el riesgo asociado de enfermedad cardiovascular total era un 7% mayor; el riesgo de cardiopatía isquémica era un 6% y el riesgo de ictus era un 10% mayor.

Por otro lado, consumir cinco gramos más de fibra al día se asoció a un riesgo un 4% menor de enfermedad cardiovascular total, pero esta relación no siguió siendo significativa tras tener en cuenta el índice de masa corporal (IMC).

Los autores, encabezados por Rebecca Kelly, sugieren que sustituir los azúcares libres por azúcares no libres -principalmente los que se encuentran de forma natural en frutas y verduras enteras- y un mayor consumo de fibra, puede ayudar a proteger contra las enfermedades cardiovasculares.

Los hallazgos fortalecen la evidencia de la recomendación dietética global de reducir el consumo de azúcar libre a menos del cinco por ciento de la ingesta calórica total.

Los investigadores concluyen, además, que no todos los hidratos de carbono pueden asociarse a un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular y que es importante tener en cuenta el tipo y la fuente de hidratos de carbono consumidos al investigar la salud cardiovascular. 

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