¿Qué es el pápalo y cuáles son sus propiedades y beneficios?
Esta planta posee propiedades que pueden ayudar a controlar los niveles de colesterol y es útil en casos de hipertensión.
El pápalo es una planta que crece en México, Centro y América del Sur, cuyas propiedades pueden propiciar la salud de quien la consume. | Cortesía
El pápalo, quirquiña o pápaloquelite, (Porophyllum ruderale), es una planta herbácea originaria de México, Centro y América del Sur.
Sus hojas poseen un color verde, son aromáticas y de sabor fuerte. En cuanto a su forma, ésta asemeja las alas de una mariposa y de ahí recibe su nombre, pues es derivado del náhuatl “Papaloquílitl”, donde “pápalotl” significa mariposa, y “quilitl”, quelite o hierba comestible.
El consumo de este quelite se refiere a una práctica muy antigua, específicamente a la época prehispánica, cuando los aztecas utilizaban esta planta como una verdura para acompañar sus alimentos.
Un artículo del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera de México menciona que el uso más común de esta hortaliza es en la gastronomía, pues sirve para condimentar diversos platillos como son sopas, frijoles, salsas, ensaladas o a manera de complemento.
Asimismo, destaca que el pápalo también suele formar parte de remedios caseros de la medicina tradicional.
Propiedades y beneficios
Conocida como la "mariposa" azteca, el pápalo posee propiedades que pueden resultar beneficiosas para la salud.
Esta hortaliza es una buena fuente de antioxidantes y es rica en minerales como el calcio, potasio y fósforo.
El conjunto de estos nutrientes puede ayudar a:
- Inhibir enfermedades respiratorias
- Disminuir dolor causado por reumatismo
- Aliviar dolores de muela
- Mejorar problemas de la vista
- Controlar niveles de colesterol
- Aliado contra la anemia
- Funciona como anticancerígeno
- Útil en casos de hipertensión
Para aprovechar sus propiedades, se recomienda consumir el pápalo en su forma cruda, fresca, pues así se aprovecharán mejor sus nutrientes.
Es rico en antioxidantes y minerales como calcio, potasio y fósforo.
Comentarios