¿Hay diferencias para nuestra salud los diversos tipos de avena que existen?
La avena un delicioso cereal lleno de nutrientes y considerado como un alimento súper saludable, porque te puede ayudar a prevenir problemas cardiovasculares.
Los expertos han coincidido en que comer avena es una buena opción como parte de una dieta sana y equilibrada. | Pixabay
La avena contiene altas cantidades de nutrientes valiosos, tales como fibra soluble, proteínas, ácidos grasos insaturados, vitaminas del complejo B.
También minerales como fósforo, hierro, zinc, yodo y otros fitoquímicos. El portal del Doctor Oz publicó una información relacionada a si existe alguna diferencia de tipo nutricional en las avenas que vienen en varias presentaciones como aquella que es cortada con acero, la laminada y la instantánea.
Esto explica que solo se refiere a los diferentes métodos que se emplearon para su preparación. Joanna Slavin, profesora de ciencia de los alimentos y nutrición, informó a TIME que todos los tipos de avena son granos integrales y deberían ser iguales de acuerdo a sus propiedades nutricionales básicas.
Los expertos han coincidido en que comer avena es una buena opción como parte de una dieta sana y equilibrada.
Shengmin Sang, profesor de ciencia de los alimentos y salud humana, afirma: "Comer avena integral puede prevenir la diabetes y reducir los niveles de colesterol, lo que podría prevenir las enfermedades cardiovasculares y la inflamación relacionada con las enfermedades crónicas".
A continuación compartimos una receta llamada "Licuado anticolesterol con avena" publicado en Cocina Fácil.
Ingredientes
2 cucharadas de avena.
1 vaso de agua.
1 manzana verde o amarilla.
Canela en polvo sin azúcar, al gusto.
Preparación
Se mezclan todos los ingredientes y se toma a primera hora del día.
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