¡Un sabor único para tu paladar! Sopa de lentejas mexicana
Las lentejas es conocido por ser un grano muy nutritivo y fácil de preparar. Ayudan a mantenerte satisfecho con muy pocas calorías.
De acuerdo al portal Muy Interesante una taza de lentejas contiene 230 calorías, 18 gramos de proteína, 1 gramo de grasa, y 40 gramos de carbohidratos (incluyendo 16 gramos de fibra y 4 gramos de azúcar). | Pixabay
Las lentejas es conocido por ser un grano muy nutritivo y fácil de preparar. Ayudan a mantenerte satisfecho con muy pocas calorías.
La fibra que estas contienen ayudan a prevenir el estreñimiento y promover la regularidad de tu sistema digestivo. También son unas excelentes aliadas para el corazón e ideales para el embarazo.
De acuerdo al portal Muy Interesante una taza de lentejas contiene 230 calorías, 18 gramos de proteína, 1 gramo de grasa, y 40 gramos de carbohidratos (incluyendo 16 gramos de fibra y 4 gramos de azúcar).
A continuación compartimos la receta de esta sopa llena de nutrientes tomada de Food Hero.
Ingredientes
2 tazas de cebolla, picada
1 taza de chile campana, picado
1⁄2 cucharadita de ajo en polvo o 2 dientes de ajo, finamente picados
2 cucharaditas de aceite
1 taza de lentejas secas, enjuagadas
3 cucharadas de chile en polvo
2 cucharaditas de comino molido
1 cucharadita de cilantro u orégano seco (opcional)
5 tazas de agua
5 cucharaditas de caldo de pollo, res o verduras en polvo
Preparación
Saltea la cebolla, los chiles campana y el ajo en aceite hasta que queden tiernos, aproximadamente 3 minutos.
Añada las lentejas, las especias, el agua y el caldo. Revuelva. Reduzca el fuego y cocine por 35 minutos o hasta que las lentejas estén blandas a su gusto.
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