Tomates con queso al horno, una receta sencilla de preparar
El tomate tiene propiedades medicinales.
Hay varios tipos de tomate.
El tomate tiene calcio, fósforo, potasio y sodio además de vitaminas como A, B1, B2, y C. Las propiedades medicinales es que es antiséptico, alcalinízate, depurativo, diurético, digestivo, laxante, desinflamatorio y remineralizaste.
Según el portal del gobierno de México, se puede utiliza para prevenir la diabetes, enfermedades cardiovasculares, cataratas y asma. Se pueden encontrar varias variedades de jitomate como lo son: redondo (bola), saladette o guajillo, pera, cereza o cherry.
La forma que debe consumirse de preferencia es crudo, porque conserva mejor sus propiedades.
Receta tomada de Food Hero de la Universidad de Oregon
Ingredientes
- 2 tomates grandes cortados en rebanadas gruesas (aproximadamente 1 pulgada)
- ⅓ taza de queso rallado (pruebe el queso parmesano, suizo o cheddar)
- 1 cucharadita de orégano
- ¼ cucharadita de sal y pimienta
- ¼ cucharadita de ajo en polvo o 1 diente de ajo picado
Preparación
- Caliente el horno a 400 grados F. Coloque las rebanadas de tomate en una sola capa en un molde para hornear poco profundo.
- En un tazón pequeño, combine el queso, el orégano, la sal, la pimienta y el ajo en polvo. Espolvoree la mezcla sobre los tomates.
- Hornéelos de 5 a 10 minutos o hasta que el queso dore y empiece a hacer burbujas. Sirva caliente.
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