Tomates con queso al horno para disfrutar en familia
El tomate es una hortaliza muy versátil.
Los tomates contienen licopeno. | Pixabay.
El tomate se usa para un sinfín de preparaciones como salsas, ensaladas, cremas, sopas, en fin su papel en la cocina es vital.
Contiene minerales como calcio, fósforo, potasio y sodio y las vitaminas que contiene son A, B1, B2, y C.
De acuerdo al portal del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera de México, las propiedades medicinales van desde ser antiséptico, alcalinízate, depurativo, diurético, digestivo, laxante, desinflamatorio y remineralizaste.
También ayuda en enfermedades de tipo hepáticas, quemaduras, obesidad, combatir el cáncer de mama, de esófago, colon, estómago, páncreas y próstata.
Se utiliza para prevenir la diabetes, enfermedades cardiovasculares, cataratas y asma. La mejor manera que se recomienda es consumirlo crudo porque puede conservar mejor sus propiedades.
La receta fue tomada de Food Hero de la Universidad de Oregon
Ingredientes
- 2 tomates grandes cortados en rebanadas gruesas (aproximadamente 1 pulgada)
- ⅓ taza de queso rallado (pruebe el queso parmesano, suizo o cheddar)
- 1 cucharadita de orégano
- ¼ cucharadita de sal y pimienta
- ¼ cucharadita de ajo en polvo o 1 diente de ajo picado
Preparación
- Lávese las manos con jabón y agua.
- Caliente el horno a 400 grados F. Coloque las rebanadas de tomate en una sola capa en un molde para hornear poco profundo.
- En un tazón pequeño, combine el queso, el orégano, la sal, la pimienta y el ajo en polvo. Espolvoree la mezcla sobre los tomates.
- Hornéelos de 5 a 10 minutos o hasta que el queso dore y empiece a hacer burbujas. Sirva caliente.
Comentarios