Tiramisú con yogur griego es ahora el nuevo "yogumisú". Te damos la receta
Esta delicia es la versión saludable del tradicional postre italiano que enloquece a los amantes del café por la mezcla de sus sabores.
Para preparar este "yogumisú" los ingredientes serán menos y puedes hacerlo de una manera más fácil y sin tanto procedimiento. | Pixabay
Te encantan los postres pero, ¿quieres comenzar a cuidar tu alimentación? Una excelente opción es esta deliciosa receta en la versión saludable del tiramisú.
En la versión original del famoso postre italiano destaca el sabor intenso del café, y contiene además huevo, queso mascarpone, cacao y un tipo de galleta alargada muy específica.
Para preparar este "yogumisú" los ingredientes serán menos y puedes hacerlo de una manera más fácil y sin tanto procedimiento. Recuerda que es sólo una versión distinta y se busca que quienes deseen un postre con menos calorías, puedan tener esta opción.
Ingredientes:
- 600 gramos de yogur griego natural sin azúcar (o 4 yogures individuales de 150 gramos)
- 250 ml de crema de coco
- 2 cucharada de café instantáneo en polvo
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 12 galletas de vainilla sin azúcar añadido o pueden ser galletas con harina de avena preparadas en casa.
- 3 cucharaditas de stevia o lo equivalente a fruto del monje
- Una cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
- Batir la crema de coco hasta que la textura esté más cremosa y añadir las dos cucharadas de café en polvo y el edulcorante.
- Añadir dos cucharadas de esta mezcla en copas o vasos de vidrio individuales.
- Reserva el resto en el congelador por 15 minutos.
- Mientras reposa la mezcla en el congelador tritura las galletas dentro de una bolsa de plástico apoyada de un rodillo hasta que queden pedazos pequeño, no hechos polvo, sino en piezas pequeñas.
- Añade un poco de galleta en cada recipiente y después encima de las galletas agrega unas cucharadas de la mezcla de café y la crema de coco que metiste al congelador.
- Mezcla el yogur griego con la vainilla y agrega una o dos cucharadas en cada recipiente.
- Agrega lo que te quede de la mezcla de café anterior.
- Finaliza con el resto de yogur griego y para finalizar espolvorea cacao en polvo sin azúcar sobre cada yogumisú individual.
- Refrigera por al menos 15 minutos y ¡Listo!
Ahora sabes cómo preparar algo parecido a ese increíble postre italiano, pero sin las calorías del mismo, te soprenderá lo delicioso qu es.
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