¿Tienes los niveles de colesterol altos? Este ejemplo de menú puede ayudarte a bajarlos
El colesterol alto puede aumentar el riesgo de enfermedad arterial coronaria.
La alimentación puede ayudar a mantener los niveles de colesterol saludable. | Freepik
El colesterol es una sustancia cerosa, parecida a la grasa, que se localiza en todas las células del organismo y también se encuentra en ciertos alimentos, como la carne y productos lácteos.
Si bien el cuerpo necesita algo de colesterol para funcionar adecuadamente, cuando los niveles de esta sustancia son más elevados de lo normal, existe un riesgo mayor de enfermedad arterial coronaria.
Así que si este es tu caso, este ejemplo de menú que comparte la Fundación Española del Corazón (FEC) puede ser muy útil para bajar el colesterol.
EJEMPLO DE MENÚ PARA BAJAR EL COLESTEROL
Este ejemplo de menú de un día puede ser útil para identificar qué y cómo comer para disminuir el colesterol y mantenerlo en niveles saludables.
- Desayuno
Café con leche desnatada o infusión. Tostada de pan integral con tomate y aceite de oliva. Acompañar con fruta.
- Media mañana
Yogur desnatado y fruta
- Comida
Ensalada de col morada con manzana y brotes de soya. Lentejas con verduras, pan integral y fruta.
- Merienda
Frutos secos tostados sin sal.
- Cena
Ensalada de tomate y ajo. Pechuga de pollo cocinada a la plancha. Pan integral con requesón y miel.
PORCIONES DE LOS ALIMENTOS
En casos de colesterol alto, la FEC recuerda tomar en cuenta estas porciones de los alimentos:
- 200 ml - 1 vaso de leche
- 125 ml - 1 yogur o cuajada
- 60 g - 1 porción individual de queso fresco desnatado
- 125 g - 1 porción individual de requesón
- Carnes y aves - 100/125 g
- Pescados y mariscos - 125/150 g
- Frutas (1 pieza mediana) - 120/125 g
- Huevos (1 pieza mediana) - 53/63 g
- Verduras y hortalizas - 150/200 g
- Pan (2 rebanadas finas) - 40 g
- Pasta, legumbres y arroz - 60/80 g
- Frutos secos (1 puñado) - 20/30 g
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