Receta para preparar un rico y fresco ceviche de mango y jícama
El ceviche se puede preparar de diferentes maneras, pero los ingredientes que no pueden faltar son el limón, el jitomate, la cebolla, el chile serrano y el cilantro.
Las frutas como el mango son alimentos versátiles que puedes añadir a diferentes platillos. | Pixabay
El ceviche puede ser una alternativa nutritiva y saludable para seguir una dieta equilibrada que le aporte los nutrientes esenciales al organismo.
Por lo general este platillo, especialidad de las costas de México y Perú, se prepara con pescado o camarón crudo marinado en jugo de limón y se condimenta con otros ingredientes.
Cada región tiene su forma especial de prepararlo, pero los ingredientes que no pueden faltar son el limón, el jitomate, la cebolla, el chile serrano y el cilantro.
Cabe mencionar, que además del pescado y camarón, existen varias al alternativas para prepar este platillo de manera diferente, como es esta receta de ceviche de mango y jícama. ¡Toma nota!
RECETA
- 1 jícama
- 1 mango
- ½ cebolla morada
- 2 jitomates
- 1 pepino
- 2 cucharadas de cilantro fresco
- 1 chile habanero o chile serrano, asado
- 5 limones
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de orégano
- Sal y pimienta al gusto
- Tostadas horneadas para acompañar
- Cilantro fresco para decorar
- Aguacate en abanico para decorar
Preparación:
- Corta la jícama, el mango, el jitomate y el pepino en cubitos.
- Pica finamente el cilantro y el chile.
- Coloca todas las verduras en un recipiente y mezclar.
- Exprime los limones, agregar el aceite de oliva, el orégano, sal y pimienta.
- Mezcla todos los ingredientes.
- Sirve en tostadas de maíz.
- Decora con cilantro y aguacate.
Con información de Poder del Consumidor
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