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Alimentación

Receta: Prepara una rosca de reyes casera y saludable

Te mostramos otra alternativa, la cual es realizar tu propia rosca de reyes desde casa

Por Kimberly Salazar

Una receta fácil de preparar(PIXABAY)

Una receta fácil de preparar | PIXABAY

El 6 de enero se festeja el día de reyes, el cual se celebra con una tradicional rosca y en la mayoría de las ocasiones acompañado de un rico chocolate caliente.

Por lo general, las personas suelen comprar la rosca de reyes en alguna panadería o pastelería, con la intención de convivir con amigos, familiares o compañeros de trabajo, pero si en esta ocasión te has quedado sin rosca, compartimos contigo una saludable y fácil receta.

Te mostramos otra alternativa, la cual es realizar tu propia rosca de reyes desde casa y lo mejor es que en tan solo 10 minutos puedes tener listo tu propia rosca de reyes para compartir con tus seres queridos.

Así es la receta que la influencer foodie Cristina Fernández, más conocida en redes como 'Petit Fit', nos ha sugerido.

 
 
 
 
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Ingredientes para una rosca casera

  • 80 gr de harina de avena integral
     
  • 2 huevos
     
  • 5 gr de polvo para hornear
     
  • 1 cdita de agua de azahar
     
  • Ralladura de una naranja y de un limón
     
  • Stevia al gusto

Ingredientes para la nata:

  • 1 lata de leche de coco
     
  • 30 gr de leche desnatada en polvo

Ingredientes para decorar:

  • Miel cruda
     
  • Almendras laminadas
     
  • Frutas deshidratadas

Preparación:

  1. Bate los ingredientes hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.
     
  2. Vierte la mezcla en una sartén antiadherente y cocina a fuego lento mientras la tapas.
     
  3. Cuando se formen burbujas en la superficie, dale la vuelta con la ayuda de un plato para cocinarlo por el otro lado. Cuando esté hecho deja que se enfríe a temperatura ambiente. Después forma un círculo redondo con la ayuda de un cuchillo o cortador.
     
  4. Corta por la mitad la masa para rellenarlo de nata: prepárala echando primero en un bol la parte sólida de la lata (la nata que se queda en la superficie) y bate con las varillas. Después agrega la leche en polvo y bate hasta integrar.
     
  5. Rellena el roscón con una manga pastelera.
     
  6. Pincélalo con miel y añade la fruta y las almendras para decorar.
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