Receta: Deliciosos champiñones salteados con toque de cilantro
Si eres un fanático de los champiñones, descubre una nueva manera de disfrutarlos
Sorprende a tus invitados con esta rica receta | Jess Loiterton/PEXELS
na receta deliciosa y una gran opción para aquellos amantes de los champiñones. Una manera sencilla y rápida de disfrutar los champiñones combinados con el frescor y el aroma distintivo del cilantro.
Además, es importante destacar que los champiñones son hortalizas de gran valor nutrimental, debido a que son buena fuente de proteína, vitaminas y minerales. Contienen una buena cantidad de agua y fibra, que contribuyen a la saciedad y benefician al tránsito intestinal.
Por otro lado, el cilantro es utilizado en gran parte del mundo por su sabor en una gran variedad de platillos. Según el Poder del Consumidor, posee propiedades estimulantes, antiespasmódicas, antiinflamatorias y antibactericidas, y también aporta un alto contenido de vitaminas y antioxidantes.
¿Cómo preparar estos champiñones salteados con cilantro?
Ingredientes (4 porciones):
- 400 g de champiñones picados y lavados
- 2 cucharaditas de aceite
- ½ taza de cilantro picado y lavado
- ¼ de cebolla picada
- 2 dientes de ajo
- Chile jalapeño al gusto
- Sal y pimienta negra
- Tostadas horneadas o totopos de maíz para acompañar
Preparación:
1. En una sartén a fuego medio, agrega el aceite, la cebolla, el ajo y el cilantro, y sofríe durante 3 minutos. Incorpora ahora el chile jalapeño y remueve durante otros 3 minutos.
2. A continuación, añade los champiñones rebanados, junto con la sal y pimienta negra. Sofríe por 10 minutos.
3. Coloca tu platillo en una charola o fuente para servir y acompaña con tostadas horneadas o totopos de maíz.
Sin duda, una receta es versátil y fácil de preparar. Disfrútala como guarnición, acompañamiento de carnes o incluso como plato principal para los amantes de los champiñones. Prepárala y sorprende a tus seres queridos con una explosión de sabores en cada bocado
Comentarios