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Alimentación

Prepara unas tortillas de avena con solo tres ingredientes 

Entre los beneficios de la avena destacan que ayudaría a reducir el colesterol, la glucosa en la sangre y el riesgo de cáncer de colon. 

Por Alejandra Gonzalez

Prepara unas tortillas de avena con solo tres ingredientes (Unsplash)

Prepara unas tortillas de avena con solo tres ingredientes  | Unsplash

La avena es un cereal al que se le han atribuido diversos beneficios, especialmente el de reducir las concentraciones de colesterol y azúcar en la sangre, así como a disminuir el riesgo de cáncer de colon, lo que se debe a que es rica en betaglucanos, un tipo de fibra que le da viscosidad. 

Este cereal también concentra elementos nutritivos y funcionales, como vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra. 

Ésta última promueve el crecimiento de la microflora intestinal benéfica, lo cual aporta múltiples beneficios a la salud como favorecer la salud digestiva y fortalecer el sistema inmunológico. 

La avena es una cereal que se puede preparar de distintas maneras para aprovechar sus beneficios. Foto: Unsplash

TORTILLAS DE AVENA PARA APROVECHAR SUS BENEFICIOS 

Existe una amplia variedad de formas obtener los diferentes nutrientes de la avena y una de ellas es preparando unas tortillas con este cereal. 

Se trata de una preparación muy sencilla de tres ingredientes que ha ganado gran popularidad en Instagram tras ser compartida por la creadora digital Irene en su cuenta come.vive.viaja donde comparte diferentes recetas fáciles, ricas y además saludables. 

INGREDIENTES 

  • 1 taza de copos de avena
  • 2 tazas de agua bien caliente
  • 1 pizca de sal (versión salada)*
  • Un poco de tu endulzante favorito (versión dulce)* 

ELABORACIÓN 

  1. Coloca la avena en un reciente y agrega el agua. Deja reposar unos minutos.
  2. Pasa la mezcla a la licuadora y licúa 
  3. En un sartén pon unas gotitas de aceite y vierte un poco de la mezcla a fuego medio-alto.
  4. Deja que se cocine bien por un lado antes de dar vuelta y ¡listo! 

Estas tortillas de avena se pueden rellenar con los ingredientes de tu preferencia. También se pueden congelar y dejarlas fuera del congelador por una hora antes de calentarlas para comer. 

 

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