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Alimentación

Prepara un dip de frijoles para compartir en una velada especial

Los frijoles son una fuente de fibra entre ellas pectinas, pentosanos, hemicelulosa, celulosa y lignina. 

Por Mundo Sano

Coloque los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que quede suave si la quieres gruesa solo debes triturar los frijoles.(Pixabay)

Coloque los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que quede suave si la quieres gruesa solo debes triturar los frijoles. | Pixabay

Estudios han demostrado que comerlos te pueden ayudar a reducir enfermedades del corazón además de ayudarte a mejorar los niveles de colesterol. 

También pueden contener altos niveles de antioxidantes y fitoquímicos, los cuales son sustancias que pueden prevenir enfermedades crónicas como el cáncer. Su contenido de fibra te puede ayudar a tener unos niveles adecuados de glucosa.

Es ideal para planes alimenticios vegetarianos por su gran cantidad de proteínas y te puede ayudar a garantizar una masa muscular fuerte. 

A continuación compartimos una receta para que disfrutes en casa:

Ingredientes

  • 1 lata (15 onzas) de frijoles pintos , enjuagados y escurridos
  • 1 lata (4 onzas) de chiles jalapeños suaves
  • 1 cucharada aceite vegetal
  • 1 cucharada salsa barbacoa o kétchup
  • 1 cucharada agua
  • 1⁄2 cucharadita cebolla en polvo
  • 1⁄8 de cucharadita cada sal y pimienta

Coloque los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que quede suave si la quieres gruesa solo debes triturar los frijoles.

Agregue agua adicional según sea necesario para obtener la consistencia deseada.

Con información de Food Hero y Cocina Fácil. 

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