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Alimentación

¿Por qué comer gelatina es bueno para tu salud?

Después de conocer algunos de sus beneficios querrás incluir la gelatina en tu dieta diaria.

Por Mundo Sano

La gelatina es un alimento que puede ofrecer beneficios a tu salud.(Archivo)

La gelatina es un alimento que puede ofrecer beneficios a tu salud. | Archivo

La gelatina es un postre rico y versátil que también ofrece beneficios a nuestra salud por sus propiedades, pero, ¿sabes cuáles son? Seguro después de conocer lo que puede hacer por ti, querrás comerla más seguido. 

Los beneficios de la gelatina se derivan de la grenetina, la cual se extrae del colágeno constitutivo de huesos, pieles y cartílagos de distintos animales, principalmente de pescado.

Por lo tanto,  la gelatina es colágeno puro y es ideal para el cuerpo humano.

Otros beneficios que aporta son: 

  • Fortalece tus huesos: La gelatina puede ayudar a fortalecer y reconstruir tus huesos por su contenido de calcio, fósforo, magnesio y otros minerales. 
  • Mejora tu digestión: Este alimento contiene glicina que estímula el ácido clorhídrico del estómago.
  • Mejora la apariencia de la piel: La gelatina puede aportar colágeno, el cual es vital para mantener la elasticidad de tu piel. 
  • Baja en calorías:  Es recomendada por ser un alimento bajo en calorías, además, su contenido de fibra y proteínas te ayuda a sentirte lleno y así evitas estar "picando" dulces o galletas si tienes antojo de algo dulce.

La gelatina es sin duda un excelente postre o refrigerio disponible todo el año, además de que puede ser acompañado de otros alimentos como yogurt o frutos secos para incrementar su valor nutritivo.

Con información de Gelatine.org y UNAM 

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