Peras otoñales: El postre ideal para recibir el cambio de estación
Llegó el Otoño y con él las frutas de temporada como la pera, con la que puedes elaborar esta receta fácil y rica en menos de 20 minutos.
Las peras son ricas en ácido fólico, cobre, fósforo, potasio, boro, calcio, hierro, magnesio, sodio y azufre. | Pixabay
La temporada otoñal invita a consentir a la familia con las frutas de temporada como lo es la pera, una fruta deliciosa y con múltiples propiedades nutritivas que la hacen una de las favoritas de esta estación.
Aquí te decimos cómo prepararlas de una manera fácil y que dejará a todos con un excelente sabor a Otoño en el paladar.
Postre de pera otoñal
Ingredientes:
4 porciones
- 4 peras medianas
- 1taza de azúcar mascabado o de coco
- (puedes sustituir por fruta del monje o stevia)
- 11/2 taza de agua
- 1 cdita. de vainilla
- 1 cdita. de canela
- 1 clavo de olor
- 1 limón, piel o cáscara
- 2 naranjas, la piel
Preparación:
- Poner 1 taza de agua, 1/2 taza azúcar y las ralladuras de 1 naranja y el limón en una olla que se pueda flamear y llevar a ebullición.
- Agregar las peras en trozos.
- Sacar las peras y dejar enfriar.
- Volver a hervir la mezcla de agua agregando la otra media taza de azúcar y reducir el fuego a lento durante 15 minutos hasta reducir a un tercio de su volumen. Colar y enfriar.
- Colocar las peras en un recipiente para servir y bañar con la salsa. Espolvorear con la piel de naranja y adornar con menta.
¡Listo! Un postre delicioso que puedes acompañar con una cucharada de arroz con leche de coco.
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