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Alimentación

Pan de harina de garbanzo, un manjar sin gluten, te damos la receta

Este delicioso pan sin gluten queda bien con un rico "topping" a base de quesos o bien con una rica mermelada natural hecha en casa.

Por Mundo Sano

Puedes incluir en tus alimentación este tipo de recetas  para lograr un estilo de vida más saludabe, libre de gluten y sin conservadores.(Pixabay)

Puedes incluir en tus alimentación este tipo de recetas  para lograr un estilo de vida más saludabe, libre de gluten y sin conservadores. | Pixabay

Gracias a la mezcla de estas dos harinas este pan es muy especial y con un sabor diferente al habitual, anímate a hacerlo en casa.

Puedes incluir en tu alimentación este tipo de recetas para lograr un estilo de vida más saludable, libre de gluten y sin conservadores.

Pan de harina de garbanzo
Ingredientes:
(8-10 porciones)

  • 200 gramos de harina de garbanzos
  • 300 gramos de harina de maíz
  • 1 sobre de levadura
  • 1 cucharada de aceite
  • Sal a gusto
  • Agua tibia: Cantidad necesaria

Procedimiento:

  1. Mezclar en un bowl las harinas, la sal, la levadura y el aceite.
  2. Agregar agua tibia hasta unir bien los ingredientes y formar una masa bastante líquida, que no podamos trabajar sobre la mesa y se nos pegue en las manos. En realidad, este es el secreto para que los panes sin gluten queden con una miga no demasiado densa.
  3. Dejar descansar la masa en el bowl tapada con un trapo por unas horas para que leve.
  4. Pasado ese tiempo, verter la masa en un molde rectangular.
  5. Llevar a horno precalentado a 180°-200° durante unos 20-30 minutos o hasta que veamos que el pan está dorado y que al introducir un cuchillo sale seco.
  6. Dejar enfriar sobre una rejilla.

¡Listo! Disfrútalo con tu "topping" favorito

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