Matcha: ¿Cómo se prepara este famoso té?
El té matcha se puede mezclar con un batidor de bambú o con un batidor eléctrico.
El té de Matcha es muy famoso | Archivo GH.
El té matcha se caracteriza por ser alto en antioxidantes, fibra y vitaminas. Es un polvo verde brillante y popular en la cultura japonesa. Según El Universal aunque se obtiene de hojas del té verde pasan por un proceso distinto en donde se machacan hasta que quedan pulverizadas.
También contiene L-teanina ideal para calmarse y relajase. Mejora el estado de ánimo, la concentración y la memoria.
Como tiene cafeína ayuda con la actividad mental. El té matcha se absorbe con más lentitud por el organismo gracias a la L-teanina. Es rico en antioxidantes. Se destaca por tener fibra, selenio, cromo, magnesio y zinc.
PREPARAR EL TÉ MATCHA
Para preparar el té matcha el mismo tiene una técnica y poder aprovechar mejor el producto. A continuación, el paso a paso:
En el bol de cerámica se debe verter un gramo de té matcha. Si se quiere evitar la formación de grumos se puede tamizar previamente, usando un colador.
Según HogarManía, el agua que se usar tiene que estar caliente. Al principio verter solo parte de agua. No debe estar hirviendo para evitar que el té se vea dañado.
Luego de agregar el matcha, con un batidor se debe batir de forma enérgica en zigzag por 30 a 40 segundos o hasta que se haya generado una capa de espuma.
Añadir el resto de agua caliente de forma cuidadosa intentando evitar romper la espuma.
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