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Alimentación

Intolerancia a la lactosa: ¿Por qué ocurre en adultos?

La intolerancia a la lactosa se presenta cuando el intestino delgado no produce suficiente cantidad de esta enzima.

Raquel Guzmán

Las personas que tienen intolerancia a la lactosa no pueden digerir el azúcar (lactosa) que contiene la leche. A raíz de esto, tienen diarrea, gases e hinchazón después de ingerir productos lácteos. (Pixabay)

Las personas que tienen intolerancia a la lactosa no pueden digerir el azúcar (lactosa) que contiene la leche. A raíz de esto, tienen diarrea, gases e hinchazón después de ingerir productos lácteos.  | Pixabay

La lactosa es un tipo de azúcar que se encuentra en la leche y otros productos lácteos. El cuerpo necesita una enzima llamada lactasa para digerir la lactosa.

De acuerdo al sitio de Clínica Mayo, las personas que tienen intolerancia a la lactosa no pueden digerir el azúcar (lactosa) que contiene la leche. A raíz de esto, tienen diarrea, gases e hinchazón después de ingerir productos lácteos. 

La intolerancia a la lactosa se presenta cuando el intestino delgado no produce suficiente cantidad de esta enzima.

Existen alternativas de lechadas vegetales para quienes padecen intolerancia a la lactosa.
Existen alternativas de lechadas vegetales para quienes padecen
intolerancia a la lactosa.

Las causas

  • Los cuerpos de los bebés producen la enzima lactasa para poder digerir la leche, incluida la leche materna.
  • Los bebés nacidos antes de tiempo (prematuros) a veces tienen intolerancia a la lactosa.
  • Los niños nacidos a término con frecuencia no muestran signos del problema antes de los 3 años de edad.
  • La intolerancia a la lactosa es muy frecuente en los adultos. Muy pocas veces es peligrosa. Aproximadamente 30 millones de adultos estadounidenses tienen algún grado de intolerancia a la lactosa a la edad de 20 años.  
  • En las personas de raza blanca, la intolerancia a la lactosa con frecuencia se presenta en los niños mayores de 5 años. Esta es la edad en la que nuestros cuerpos pueden dejar de producir lactasa.
  • En las personas afroamericanas, el problema puede presentarse ya a los 2 años.
  • La afección es muy común entre adultos de origen asiático, africano y nativo americano.
  • Es menos común en personas de origen europeo del norte u occidente, pero aún puede ocurrir.

Una enfermedad que comprometa o lesione su intestino delgado puede provocar que se produzca menos cantidad de la enzima lactasa. El tratamiento de estas enfermedades puede mejorar los síntomas de la intolerancia a la lactosa. Esto puede incluir:

  • Cirugía del intestino delgado
  • Infecciones en el intestino delgado (esto se ve con mayor frecuencia en niños)
  • Enfermedades que le causan daño al intestino delgado como la celiaquía o la enfermedad de Crohn
  • Cualquier enfermedad que cause diarrea

Los exámenes para ayudar a diagnosticar la intolerancia a la lactosa incluyen:

  • Prueba de aliento para lactosa-hidrógeno
  • Prueba de tolerancia a la lactosa
  • pH de las heces

¿Cómo se puede prevenir?
No se conoce una manera de prevenir la intolerancia a la lactosa. Usted puede prevenir los síntomas evitando los alimentos con lactosa.
 

Con información de Medline Plus

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