Hot cakes de avena y plátano: Un desayuno con energía saludable
La avena es un cereal que posee muchos beneficios a la salud, entre los que destaca el que ayuda a bajar el colesterol malo en sangre.
la avena puede ayudarte con tus problemas de estreñimiento, y contribuir a una mejor digestión por la fibra que contiene. | Pixabay
Los desayunos del fin de semana suelen ser más tranquilos y en ocasiones tienes más tiempo para preparar un desayuno más elaborado, pero no por ello deben ser poco saludables.
La avena es un cereal que posee muchos beneficios a la salud, entre los que destaca el que ayuda a bajar el colesterol malo en sangre.
Además, la avena puede ayudarte con tus problemas de estreñimiento, y contribuir a una mejor digestión por la fibra que contiene.
A continuación de damos la receta de estos de deliciosos hot cakes de avena con plátano que le encantarán a toda tu familia.
Hot cakes de avena y plátano
Ingredientes:
- 1 taza de avena
- 1 plátano
- 1/2 taza de almendras
- ½ taza de leche de leche de almendra o de coco
- 1 huevo
- 3 cucharadas de aceite de coco
- 1/2 cucharada de canela en polvo
- 1 cucharada de vainilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear sin aluminio
Preparación:
- Licúa la avena, el plátano, la leche, el aceite, el huevo, las almendras y la vainilla; debe tener una consistencia espesa.
- Calienta en una sartén o el comal un poco de ghee o mantequilla clarificada (también puede ser aceite de coco) y agrega con ayuda de un cucharón la masa de hot cakes de avena.
- Disfruta sin culpas de estos hot cakes saludables de avena. ¡Listo!
El tip: Puedes afregar 2 tazas de espinacas baby si deseas, así le añades múltiples nutrientes a esta delicosa receta. Cuando ya estén listos espolvorea canela encima.
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