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Alimentación

Hamburguesa de portobello: Una opción sana, cargada de proteínas y grasas saludables

Pensar en una hamburguesa no siempre tiene que ser algo poco saludable, una manera deliciosa de consentir al paladar es con esta versión baja en carbohidratos que le encantará a toda tu familia.

Por Mundo Sano

La versión saludable de una hamburguesa sí existe, prueba esta deliciosa receta con hongo portobello.(Cortesía)

La versión saludable de una hamburguesa sí existe, prueba esta deliciosa receta con hongo portobello. | Cortesía

Si deseas disfrutar de una buena hamburguesa sin sentir culpa por el exceso de calorías, esta opción es la mejor, con esta versión más saludable, puedes sustituir el pan por dos suculentos hongos portobello.

No sólo pondrás en tu mesa un platillo lleno de sabor, sino además añadirás proteína vegetal y animal de una manera mucho más sana y cargada de nutrientes. ¡Ideales para los fines de semana!

 
Ingredientes: 
(4 hamburguesas)

  • 8 hogos portobello limpios
  • 4 pechugas de pollo deshuesadas
  • 1/2 cebolla morada en finas rodajas
  • 1 aguacate fileteado
  • 6 hojas de lechuga lavada y desinfectada
  • 2 tomates saladette cortado en rodajas
  • Pimienta, ajo en polvo y sal al gusto
Hamburguesa de hongo portobello y pechuga de pollo
Hamburguesa de hongo portobello y pechuga de pollo.

Procedimiento:

  • Prepara las pechugas de pollo en una sartén con aceite de oliva y sazona como acostumbras con sal, pimienta y ajo en polvo. Reserva.
  • Cocina por ambos lados los portobello en la misma sartén que usaste para las pechugas, sin que se ablanden mucho.
  • Agregar a cada hamburguesa, las rodajas de tomate y de cebolla al gusto, posteriormente para darle el toque final añadir un poco de aguacate fileteado y ¡listo! A disfrutar sin culpa. 
Para este platillo puedes añadir jícama cortada en julianas y tener un acompañamiento crujiente y saludable.
Jícama cortada en julianas.

TIP: Para agregar algo crujiente a este platillo puedes acompañar las hamburguesas con jícama en forma de julianas.

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