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Alimentación

Gastritis: Alimentos que debes evitar y cuáles sí puedes comer

Algunos síntomas de la gastritis son dolor o ardor (indigestión) en la parte superior del abdomen, náuseas e incluso vómitos.

Por Mundo Sano

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El café es uno de los alimentos que debes evitar si tienes gastritis.(Pixabay)

El café es uno de los alimentos que debes evitar si tienes gastritis. | Pixabay

Los embutidos están en la lista de alimentos prohibidos si tienes gastritis.(Pixabay)

Los embutidos están en la lista de alimentos prohibidos si tienes gastritis. | Pixabay

Las frutas con excepción de las que son muy ácidas están permitidas.(Pixabay)

Las frutas con excepción de las que son muy ácidas están permitidas. | Pixabay

Los lácteos y quesos entran en la lista de alimentos que debes evitar.(Pixabay)

Los lácteos y quesos entran en la lista de alimentos que debes evitar. | Pixabay

Si tienes gastritis puedes beber infusiones en lugar de café o refrescos.(Pixabay)

Si tienes gastritis puedes beber infusiones en lugar de café o refrescos. | Pixabay

Los vegetales cocidos sin piel y semillas están permitidos en tu dieta si tienes gastritis.(Pixabay)

Los vegetales cocidos sin piel y semillas están permitidos en tu dieta si tienes gastritis. | Pixabay

El refresco es una bebida que debes dejar de consumir.(Pixabay)

El refresco es una bebida que debes dejar de consumir. | Pixabay

Las carnes rojas también entran en la lista de alimentos prohibidos si tienes gastritis.(Pixabay)

Las carnes rojas también entran en la lista de alimentos prohibidos si tienes gastritis. | Pixabay

SLa gastritis es un término general para un grupo de enfermedades con un punto en común: La inflamación del revestimiento del estómago.

Clínica Mayo explica que la inflamación de la gastritis generalmente se produce por la misma infección bacteriana que provoca la mayoría de las úlceras estomacales.

La gastritis puede ocurrir súbitamente (gastritis aguda) o puede ocurrir lentamente con el tiempo (gastritis crónica) y en algunos casos, puede producir úlceras y un mayor riesgo de sufrir cáncer de estómago.

Cabe mencionar que, según la clínica estadounidense, la mayoría de las personas que sufren de gastritis no tienen un problema grave y mejora con tratamiento. 

Síntomas 

La gastritis no siempre provoca síntomas, pero cuando se presentan pueden ser:

  • Dolor o ardor (indigestión) en la parte superior del abdomen; pueden mejorar o empeorar cuando comes
  • Náuseas
  • Vómitos
  • Sensación de saciedad en la parte superior del abdomen luego de haber comido

Causas

La gastritis es una inflamación del revestimiento del estómago. La debilidad o una lesión de la barrera mucosa que protege la pared del estómago permite que los jugos digestivos dañen e inflamen el revestimiento del estómago, indica Clínica Mayo.

Una variedad de enfermedades y afecciones puede aumentar tu riesgo de gastritis, como la enfermedad de Crohn, y la sarcoidosis, una afección en que colecciones de células inflamatorias crecen en el cuerpo.

También existen factores que pueden aumentar el riesgo de tener gastritis. Estos son:

  • Infección bacteriana. Si bien la infección por Helicobacter pylori es una de las infecciones más frecuentes en seres humanos a nivel mundial, solo algunas personas infectadas desarrollan gastritis u otros trastornos del sistema digestivo superior. Especialistas consideran que la vulnerabilidad a la bacteria podría heredarse o podría tener origen en factores de estilo de vida, como el tabaquismo y la alimentación.
  • Uso frecuente de analgésicos. Los analgésicos comunes — como la aspirina, el ibuprofeno (Advil, Motrin IB, otros) y el naproxeno (Aleve, Anaprox) — pueden provocar tanto gastritis aguda como gastritis crónica. 

  • Edad avanzada. Los adultos mayores tienen mayor riesgo de padecer gastritis porque el revestimiento del estómago tiende a volverse más delgado con la edad, y porque tienen más probabilidades que las personas más jóvenes de tener infección por H. pylori, o de tener trastornos autoinmunitarios.
  • Consumo excesivo de alcohol. Beber alcohol en cantidades excesivas puede irritar y corroer el revestimiento estomacal, lo que hace que el estómago sea más vulnerable a los jugos digestivos. 
  • Estrés. El estrés intenso causado por diversas situaciones puede provocar gastritis aguda.
  • Tu propio cuerpo ataca las células del estómago. La llamada gastritis autoinmunitaria ocurre cuando el cuerpo ataca las células que forman el revestimiento del estómago. Esta reacción puede deteriorar la barrera de protección del estómago.
  • Gastritis autoinmunitaria, la cual es más frecuente en personas con otros trastornos autoinmunitarios, como la enfermedad de Hashimoto y la diabetes tipo 1. La gastritis autoinmunitaria también puede estar asociada a una deficiencia de vitamina B-12.
  • Otras enfermedades y trastornos. La gastritis puede estar asociada a otras afecciones de salud, incluyendo(VIH)y Sida, la enfermedad de Crohn e infecciones parasitarias.

Alimentos

En el caso de los alimentos, hay algunos que debes evitar consumir al mismo tiempo que se recomienda incluir otros en tu dieta diaria. 

Alimentos prohibidos

  • Lácteos y quesos procesados
  • Carnes rojas
  • Embutidos
  • Café
  • Refrescos
  • Bebidas alcohólicas
  • Alimentos con azúcar refinada o harina blanca
  • Comida rápida
  • Condimento en cubitos o sopas instantáneas 
  • Té con cafeína
  • Alimentos ricos en grasa

Alimentos permitidos

  • Frutas. Hay quienes deben evitar las que son muy ácidas debido a que les pueden provocar malestares.
  • Vegetales cocidos y sin piel y semillas
  • Lácteos descremados o leches vegetales
  • Arroz, papa, camote y la pasta pero siempre en porciones moderadas.
  • Bebidas sin cafeína como infusiones
  • Condimentos naturales
  • Quelites
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