Suscríbete
Suscríbete

Recibe todas las noticias
en tu e-mail

Alimentación

Galletas de café y chocolate sin azúcar para satisfacer tus antojos

Tanto el café como el chocolate son ingredientes que brindan beneficio a la salud y que se recomienda su consumo moderado. 

Por M. Alejandra González

Preparar postres en casa, como estas galletas de café y chocolate, puede ayudar a mantener un peso más saludable.(Unsplash)

Preparar postres en casa, como estas galletas de café y chocolate, puede ayudar a mantener un peso más saludable. | Unsplash

¿Se te antoja un postre para la hora del café pero no quieres caer en tentaciones y descuidar tu alimentación? Entonces esta receta para preparar unas deliciosas galletas de café y chocolate sin azúcar ¡son perfectas!

Hay quienes piensan que el chocolate debe estar fuera de la dieta, sin embargo, es todo lo contario, pues un estudio realizado en la Universidad de California de San Diego, reveló que al consumir este ingrediente con moderación y acompañado de un estilo de vida saludable, sirve para disminuir el índice de masa corporal. 

Cabe mencionar que para que el consumo de chocolate realmente beneficie a la salud, debe ser mínimo 70% cacao. 

El chocolate oscuro es perfecto para preparar postres deliciosos y aportar sus propiedades a la salud. Foto: Unsplash

En el caso del café, esta sustancia es conocida por sus bondades a la salud. Entre las que destacan:

Receta

Una manera de obtener lo mejor de estos ingredientes y además disfrutar de un rico postre es con esta receta que te compartimos a continuación. ¡Toma nota!

Ingredientes para 12 galletas

  • 200 g de almendras crudas
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de café instantáneo
  • 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • 15 g de azúcar
  • 5 ml de vainilla
  • 20 g de chocolate sin azúcar

 Elaboración

  1. Primero prepara la crema de almendras y colócalas en una trituradora hasta que suelten el aceite.
  2. Coloca la crema de almendras en un recipiente junto con el huevo, azúcar y vainilla. Mezcla bien hasta conseguir una especie de pasta homogénea.
  3. Agrega el cacao en polvo y el café, y vuelve a mezclar.
  4.  Precalienta el horno a 180°C y forra la bandeja con papel de hornear.
  5. Coloca porciones de masa sobre la bandeja con ayuda de unas cucharas pequeñas. Con las manos, termina de redondearlas y aplanarlas con los dedos, dándoles una forma de galleta.
  6. Añade una pizca de sal gorda y chocolate sin azúcar sobre las galletas, y hornea durante 10 min a 180°C.
  7. Permite que las galletas se enfríen en una rejilla durante 10 minutos como mínimo, para evitar que se humedezcan y ¡listo!

 

Receta de Dulces diabéticos 

En esta nota

Comentarios

Suscríbete

Recibe lo mejor de Mundo Sano en tu casilla de E-mail

Registrarse implica aceptar los Términos y Condiciones