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Alimentación

Estos alimentos ayudan a limpiar el hígado

Cuando el hígado no funciona como debería, la salud se ve afectada rápidamente.

Por Mundo Sano

La alimentación puede ayudarte a limpiar el hígado para que funcione adecuadamente.(Pixabay)

La alimentación puede ayudarte a limpiar el hígado para que funcione adecuadamente. | Pixabay

El hígado es un órgano que ayuda al cuerpo a eliminar toxinas, digerir y metabolizar grasas, proteínas e hidratos de carbono, así como de almacenar nutrientes. Se encarga de depurar la sangre y eliminar sustancias químicas nocivas y bacterias.

Además, secreta la bilis, la cual es una sustancia que descompone las grasas, almacena diferentes nutrientes esenciales (vitaminas, minerales y azúcares).

La Facultad de Medicina de la Universidad de Chicago señala que otras funciones de dicho órgano son:

  • Depuración de fármacos y otras sustancias tóxicas de la sangre
  • Regulación de la coagulación
  • Resistencia a infecciones mediante elaboración de factores de inmunidad
  • Eliminación de bacterias del torrente sanguíneo

Es por ello que cuando el hígado no funciona como debería, la salud se ve afectada rápidamente.

Alimentos para limpiar el hígado

Mejorar los hábitos alimenticios es una buena forma de ayudar a limpiar al hígado para que éste puede realizar sus funciones adecuadamente. 

Puedes incluir los siguientes alimentos en tu dieta:

  • Frutas: Destacan las manzanas, uvas, ciruelas, cerezas, fresas, toronja, papaya, aguacate, tunas.

  • Verduras y hortalizas: El contenido de potasio y otros nutrientes de los vegetales son muy importantes en caso de trastornos del hígado. Lo ideal es comerlos crudos o cocinados con poquísima sal. Destacan las alcachofas, cardos, rábanos, escarola, endivias, brócoli, berenjena, espárragos.
  • Frutos secos como las almendras, pues son aliadas para controlar los niveles de glucosa en la sangre; además contienen calcio, vitaminas E y A y magnesio
  • Especias como comino y canela

Otras recomendaciones

Para mantener la salud del hígado también toma en cuenta estas recomendaciones:

  • Evita las grasas saturadas o trans
  • Disminuye o evita el consumo de refrescos y embutidos
  • Evita el consumo excesivo de carnes rojas
  • Reduce o evita el consumo de bebidas alcohólicas, café y otras bebidas estimulantes y el tabaco.


 

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