El brócoli y las frambuesas podrían contagiarte de Covid-19
Estudio revela que el virus del Covid-19 puede vivir durante más tiempo en frutas y verduras con superficies irregulares como el brócoli y las frambuesas.
El virus se aloja en las texturas irregulares | PEXELS
Una investigación realizada por la Agencia de Normas Alimentarias (FSA). Descubrió que el virus del Covid-19 puede vivir durante más tiempo en frutas y verduras con superficies irregulares como el brócoli y las frambuesas.
Esto lo realizaron en comparación con alimentos de piel lisa y suave como las manzanas. Pero los científicos han advertido que el riesgo para los consumidores sigue siendo muy bajo.
Encontraron que el virus se aloja en las texturas irregulares de otros alimentos envasados. De igual forma, encontraron el virus resistente en bebidas embotelladas o latas conservantes que las personas suelen llevarse a la boca casi siempre sin lavar o desinfectar. El virus infeccioso se detectó durante varios días bajo algunas condiciones.
La necesidad de seguir con medidas higiénicas
Los resultados variaron, la mayoría de los alimentos analizados mostraron “una caída significativa” en los niveles de contaminación después de las primeras 24 horas de infección, según especificaron los expertos.
Pero para pimientos, corteza de pan, jamón y queso, el virus infeccioso se detectó durante varios días bajo algunas condiciones.También estuvo presente durante varias horas en las superficies de croissants y pain au chocolate.
Ante ello, los investigadores agregaron que los resultados del estudio "refuerzan la necesidad de seguir rigurosamente la guía sobre el mantenimiento de medidas adecuadas de manipulación higiénica y exhibición de alimentos no envasados".
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