Disfruta de un rico puré de zanahoria, fácil de preparar
La zanahoria es conocida por mejorar la vista de quien la consume.
Las zanahorias las puedes comer en puré.
Según la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Social del gobierno de México, la zanahoria es originaria de Asia.
Es una raíz vegetal de color naranja y textura leñosa. Es uno de los vegetales que más salud aporta al organismo humano, gracias a su contenido de vitaminas y minerales.
Se usa en la preparación de guisados, sopas, ensaladas y jugos. También se usa en guarnición para acompañar platillos con carne y pescado.
OTROS BENEFICIOS DE LA ZANAHORIA
Contribuye al combate de dolores estomacales, problemas respiratorios y de riñón, anemia, estreñimiento, colesterol y cansancio.
Posee igualmente beneficios cosméticos, estos son: eliminación de signos de envejecimiento, piel grasa, acné y quemaduras solares.
Esta es la receta tomada de Food Hero de la Universidad de Oregon
INGREDIENTES
- 3 tazas de zanahorias en rodajas
- 2 cucharaditas de mantequilla o margarina
- 2 cucharaditas de miel o de azúcar morena
- ¼ cucharadita de sal
- ⅛ cucharadita de pimienta
- ½ cucharadita de condimento (opcional)
PREPARACIÓN
- Cocinar las zanahorias hasta que estén muy blandas y escurrir de ser necesario.
- Deben colocarse en un tazón mediano y usar un tenedor para aplastar hasta que estén suaves.
- Por último, añadir la mantequilla, la miel, la sal y la pimienta.
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