¿Cuáles son los alimentos que podrían ayudarte a tratar la anemia?

La anemia es una afección por la cual el cuerpo no tiene suficientes glóbulos rojos. De acuerdo con la Biblioteca Nacional de Medicina, los glóbulos rojos le suministran el oxígeno a los tejidos corporales.

El tipo más común de anemia es la anemia por deficiencia de hierro. Las personas con anemia por deficiencia de hierro leve o moderada pueden no presentar ningún síntoma, pero cuando se presentan pueden ser: cansancio, dificultad para respirar, dolor en el pecho, mareos o manos y pies helados.

En ocasiones es necesario implementar un suplemento de hierro para como tratamiento, sin embargo, también existen ciertos alimentos que podrían proporcionar el nivel de hierro que tu cuerpo necesita.

Alimentos que proporcionan hierro 

• Carne. El tipo de hierro que mejor se absorbe es el de origen animal que contienen las carnes rojas, el pavo, el conejo, el hígado de pollo y de res, el pescado, los crustáceos y la yema de huevo.
• Verduras de hoja verde oscura. Las espinacas y acelgas son una gran fuente de hierro. También, incluye en tu menú col, perejil, alcachofa, brócoli, coliflor y beterraga.
• Jugo de limón. El limón es una maravillosa fuente de vitamina C, la cual junto con  el ácido cítrico, presentes en esta fruta, mejoran la absorción del hierro en nuestro cuerpo.
• Fruta. De igual forma, frutas como naranja, mandarina, toronja, kiwi y fresa contienen vitamina C. Por lo que puedes combinar tus comidas con un alimento rico en hierro y la fruta rica en vitamina C. 

• Pistachos. El aporte de hierro en una ración de pistachos es una de esas propiedades beneficiosas, además, contienen vitamina C, lo que los convierte en el snack ideal.
• Lentejas. Destacan a las lentejas como alimento rico en hierro, pero también a otras legumbres como las judías, las alubias o los garbanzos.
  

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