Crema de garbanzos, ideal para untar con tus botanas y sin remordimientos
El garbanzo es un grano muy valioso para nuestra alimentación porque contiene muchos beneficios que quizás desconocías.
El garbanzo se recomienda en mujeres embarazadas, porque tiene la mayoría de los nutrimentos indispensables para esa etapa. | Pixabay.
El garbanzo aporta algo muy importante como lo es la fibra e isoflavonas que favorecen la disminución de colesterol.
También por contener este ingrediente principal te ayuda a controlar ala ansiedad y evita los picos de glucosa. En el caso de México se puede encontrar en color beige, pero en la India se encuentran variedades rojas, negras y cafés.
Según el Poder del Consumidor, se considera el garbanzo una importante fuente de proteínas y debe complementarse con alimentos derivados de cereales como maíz, arroz, trigo, amaranto.
El almidón brinda una sensación de saciedad, a diferencia de la comida rápida que nos causa hambre al poco tiempo de haberla consumido. El garbanzo se recomienda en mujeres embarazadas, porque tiene la mayoría de los nutrimentos indispensables para esa etapa.
Receta tomada de Food Hero de la Universidad de Oregon.
Ingredientes
- 1 lata (15 onzas) de garbanzos, enjuagados y escurridos
- 2 cucharadas de jugo de limón (fresco o envasado)
- 1 ½ cucharadas de aceite vegetal
- 2 cucharadas de agua
- 1 diente de ajo o 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharada de pasta de semillas de sésamo (pasta de tahini)
Preparación
- Lávese las manos con jabón y agua.
- Ponga todos los ingredientes en una licuadora.
- Mezcle hasta conseguir la consistencia deseada (más tiempo para una apasta suave, menos tiempo para una pasta gruesa).
- Si la crema de garbanzos para untar parece ser demasiado espesa, añada 2 cucharaditas de agua.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
- Otra forma de hacer la crema de garbanzos para untar
- Ponga los garbanzos en un plato grande. Aplástelos bien con un tenedor hasta que tengan la consistencia deseada.
- Mezcle con otros ingredientes en un tazón pequeño.
- Si la crema de garbanzos para untar parece ser demasiado espesa, añada 2 cucharaditas de agua.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Comentarios