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Alimentación

Crema de cacahuate casera: Sigue esta sencilla receta

Estudios señalan que los compuestos del cacahuate podrían ayudar a prevenir y combatir algunas enfermedades. 

Por Mundo Sano

Una crema de maní es perfecta para acompañar una rebanada de pan o una galleta integral.(Unsplash)

Una crema de maní es perfecta para acompañar una rebanada de pan o una galleta integral. | Unsplash

El cacahuate es un alimento muy consumido a nivel mundial que se considera oleaginosa debido a que se puede elaborar aceite para consumo humano por su contenido de grasa vegetal. 

También conocido como maní, este alimento aporta principalmente grasas vegetales pero también provee proteínas. 

La mayoría de las grasas que contiene el cacahuate con insaturadas, principalmente monoinsaturadas, favorecen la salud cardiovascular, por lo que se recomienda su consumo, solo es importante hacerlo con moderación. 

La crema de maní puede formar parte de una dieta equilibrada. Foto: Unsplash

RECETA

Si bien se puede consumir al natural y sin sal, también es un alimento que puede disfrutarse en otros platillos, como ensalada, o incluso puedes preparar una crema de maní casera para disfrutar con una porción de pan o galletas. 

Para prepararla solo necesitas lo siguiente:

  • 2 tazas de cacahuates previamente tostados

Una vez que tus cacahuates estén tostados vas a colocarlos en el procesador de alimentos. Considera que tal vez debas colocar primero una taza y después otra. 

Una vez que estén en el procesador debes estar consciente de que pasarán por varias fases y debes ser paciente, poco a poco soltarán el aceite y se irá formando la pasta. 

Solo revisa constamente hasta obtener la consistencia que tú desees. 

Guarda tu crema de cacahuate en un recipiente de cristal con tapadera y ¡listo! Disfruta con lo que más te guste. 

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