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Alimentación

Consejos para conservar mejor tus huevos en casa

El huevo es uno de los alimentos que contiene diversos beneficios para nuestro organismo pero también es importante conocer cómo debe ser el proceso de conservación y consumo del mismo para evitar problemas futuros.

Por Mundo Sano

De acuerdo al portal especializado Institutos de Estudios del Huevo en España, hay que aprender a manipular los huevos con mucha higiene.(Pixabay)

De acuerdo al portal especializado Institutos de Estudios del Huevo en España, hay que aprender a manipular los huevos con mucha higiene. | Pixabay

El huevo es uno de los alimentos que contiene diversos beneficios para nuestro organismo pero también es importante conocer cómo debe ser el proceso de conservación y consumo del mismo para evitar problemas futuros.

De acuerdo al portal especializado Institutos de Estudios del Huevo en España, hay que aprender a manipular los huevos con mucha higiene.

Realizar el lavado de manos antes y después de tomarlos, utilizar las temperaturas adecuadas para su cocción y su estos no se cocinar a temperatura suficiente, deben consumirse inmediatamente.

Dicen que estas recomendaciones son especialmente importantes en verano, porque en épocas de calor los gérmenes se multiplican mucho más rápido. 

Asimismo sugieren botar los huevos que están rotos es decir que tienen daños en la cáscara y membranas. 

Otros de los puntos que destacan son los siguientes: 

  • Los huevos no deben lavarse para guardarlos en el refrigerador. Esto  favorece la entrada de contaminación microbiana del exterior al interior a través de los poros, y que se reproduzca en el período de almacenamiento.
  • Si detecta un huevo sucio puede limpiarlo con un paño en seco o con un cuchillo limpio.
  • Solo pueden lavarse si se usan inmediatamente. 
  • Pueden conservarse mejor en su propio envase. 
  • La mayonesa y otras salsas que se hacen con huevo sin cocinar deben consumirse inmediatamente, o en 24 horas si se guardan en el refrigerador. 
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