Barritas de manzana una excelente opción para merendar

El manzano es de donde proviene esta fruta y la misma puede conservarse sin perder cualidades por más de seis meses.  Por lo general, las manzanas se recolectan a finales de verano, principios de otoño.

Se destaca por contener por cada 100 gramos al menos 2,4 de fibra y es por esto que te garantiza un efecto bastante saciante. Tiene grandes efectos cardioprotectores y además disminuye el colesterol malo.

Si quieres regular el intestino, comerla con piel te puede ayudar a regular su movimiento intestinal. 

De acuerdo a un estudio de la  Universidad de Massachusetts Lowell, comer el zumo de esta deliciosa fruta aumenta la producción de acetilcolina, un neurotransmisor que mejora la memoria. Tiene muchas vitaminas C, A y potasio.

Te compartimos la receta de estas ricas barritas, cortesía de FoodHero. 

1⁄2 taza harina para todo uso
1⁄2 taza harina de trigo integral
1⁄4 de cucharadita sal
1⁄2 cucharadita bicarbonato de sodio
1⁄2 taza azúcar morena
1 taza copos de avena
1⁄2 cucharadita canela
1⁄2 cucharadita nuez moscada
1 pizca clavo molido (opcional)
1⁄2 taza margarina o mantequilla
3 tazas manzanas , peladas, sin corazón y en rodajas (aproximadamente 2 manzanas medianas 
2⁄3 taza Pasas
1⁄4 taza azúcar

Preparación

• Precalentar el horno a 350 grados.
• Mezcle la harina, la sal y el bicarbonato de sodio en un tazón grande. Coloque azúcar morena, avena, canela, nuez moscada y clavo molido.
• Corta la mantequilla o la margarina con una batidora de repostería o 2 cuchillos hasta que la mezcla se desmorone.
• Extienda la mitad de la mezcla de migas en el molde para hornear. Cubra con rodajas de manzana y pasas y espolvoree con azúcar. Extienda la mezcla de migas restante uniformemente sobre las manzanas.
• Hornee a 350 grados durante 40-50 minutos. Dejar enfriar y cortar en 12 barras.
   

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