Aprende a pelar tomates de forma rápida con esta técnica

El tomate es un vegetal que es muy versátil para utilizarlo en la cocina, tal es el caso de ensaladas, salsas.

Hay personas que le gusta disfrutarlo pelado y pueden recurrir a utilizar un cuchillo para retirarle la pie, pero esta tarea o es nada agradable.

La manera más fácil de hacerlo es escaldándolos en agua hirviendo durante unos segundos.

A continuación te explicamos cómo es el proceso para pelarlos de forma sencilla:

Cómo pelar los tomates

• Llenamos un cazo profundo con agua y se pone a hervir. Coloca los tomates en la tabla, y se procede a hacer un corte en cruz en la parte inferior.
•  Cuando el agua está hirviendo, sumergimos un tomate y lo mantenemos de 10 a 20 segundos, sacándolo con la ayuda de una pinza o espumadera.

Hay que estar atentos al control del tiempo del agua. Cuando ya empieces a ver que la piel comienza a ceder, pásalo por un chorro de agua fría de esta manera la puedes retirar más fácil. 

Proceso de pelado
Mi consejo es hacer este trabajo pieza a pieza, de lo contrario será difícil controlar los tiempos y es posible que algunos ejemplares queden demasiado cocidos.

Con información de Directo al Paladar. 

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