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Alimentación

¿Antojo de un postre fresco? Prepara una Carlota de mango deliciosa y saludable

Con esta receta también puedes aprovechar los beneficios de la avena. 

Por Alejandra Gonzalez

¿Antojo de un postre fresco? Prepara una Carlota de mango deliciosa y saludable(Unsplash)

¿Antojo de un postre fresco? Prepara una Carlota de mango deliciosa y saludable | Unsplash

Con el cambio de clima y el aumento de temperaturas es normal que se antoje preparar platillos frescos y eso también incluye el postre.

Esto brinda una buena oportunidad para incluir frutas de temporada en las recetas y así aprovechar las propiedades y beneficios que aportan al organismo. 

Por ello, para estos días de calor una buena opción es preparar una Carlota de mango con esta receta que comparte la Unidad de Investigación de Enfermedades Metabólicas. 

Durante la temporada de calor se pueden preparar postres frescos con frutas. Foto: Unsplash

PREPARA UNA CARLOTA DE MANGO SALUDABLE

Esta entidad recuerda que el mango es un fruto tropical de temporada que contiene grandes cantidades de vitamina A, B6 y C, nutrientes ideales para fortalecer al sistema inmune. 

INGREDIENTES

  • 2 tazas de mango picado
  • 2 tazas Yogurt natural
  • 1 taza de avena en hojuelas 
  • 4 cucharadas coco rallado sin azúcar
  • 1 taza de jugo de limón
  • Esencia de vainilla al gusto

ELABORACIÓN

  1. Tostar la avenena en un sartén al gusto y reservar
  2. Licuar la mitad del mango con el yogurt, jugo de limón y esencia de vainilla
  3. Colocar en un recipiente una capa de avena, seguido de mezcla. Repetir hasta acabarse los ingredientes
  4. Decorar con mango picado y coco rallado
  5. Congelar por dos horas, servir y ¡disfrutar!
     
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