5 sencillos consejos para disminuir el consumo de sal
La sal en exceso puede causar daños a la salud, como a los riñones, arterias y venas.
El consumo excesivo de sal puede traer problemas a la salud. | Pixabay
El sodio es un nutriente necesario para el organismo, pues funciona como un conductor de cargas eléctricas y estimula el impulso nervioso y el movimiento muscular, además de que mantiene equilibrados los líquidos de las células.
Sin embargo, consumir sal en exceso puede causar daños a la salud, como a los riñones, arterias y venas.
Especialistas del Instituto Mexicano del Seguro Social señalan que el sodio en grandes cantidades puede estar ligado al desarrollo de enfermedades crónicas y traer complicaciones al corazón, los riñones y la microcirculación.
Asimismo, destacan que lo mejor es consumir cinco gramos de sal al día, incluyendo la que ya contienen los alimentos; sin embargo, algunas personas llegan a comer hasta 11 gramos al día.
Por ello es importante prestar atención a las cantidades de sal para no caer en excesos. Además puedes poner en práctica estas 5 recomendaciones sencillas para disminuir su consumo:
- Sustituye la sal por el uso de hierbas de olor y especias
- Limita el uso de aderezos comerciales
- Retira el salero de la mesa
- Reduce el consumo de alimentos que han sido saldos para su conversación como las aceitunas o la cecina
- Modera las cantidades en caso de añadir algún alimento salado
Con información de IMSS e Aprende Institute
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